IV Tapeo Bonito
Burela es la capital gallega del Bonito del Norte, y una de las más importantes del mundo, siendo su puerto de referencia, tanto por tradición como por volumen de capturas. Esta joya gastronómica, es todo un emblema y uno de los símbolos de identidad de nuestra villa marinera, en cuyo desarrollo económico y poblacional tuvo mucho que ver. Es por todo ello que, desde 1983, si le dedica una feria de exaltación gastronómica, la Feria del Bonito, la este túnido, capturado uno a uno con anzuelo, garantizando así su calidad y su sostenibilidad, siendo declarada de Interés Turístico Nacional.
En el año 2021 no fue posible a celebración de la que sería su edición XXXVII a causa de la pandemia que sufrimos, pero como el Bonito de Burela no podía quedar sin su merecido homenaje, se acordó organizar el I Tapeo Bonito en bares, cafeterías y restaurantes de la villa marinera , con platos y tapas en los que era el principal protagonista. A la vista del éxito alcanzado, se continúan celebrando estas jornadas en su honor, precediendo la feria gastronómica.
Y tú, ¿te vas a perder el tapeo más bonito del año?
A continuación puedes consultar cada establecimiento participante:
